Demak, Suara ‘Aisyiyah – Balai Sakinah ‘Aisyiyah (BSA) Mijen Demak mengadakan pelatihan membuat gado-gado dengan bahan ubi jalar di kediaman Ngasirah, salah satu anggota Pimpinan Cabang ‘Aisyiyah (PCA) Mijen, Rabu (18/10).
Pelatihan ini dihadiri anggota PCA Mijen dan warga ‘Aisyiyah di sekitar Mijen.
Endang selaku pemateri pelatihan menjelaskan bahwa ubi jalar di Mijen sangat mudah didapat dan ekonomis. Oleh karenanya, beras (lontong) pada gado-gado bisa diganti dengan ubi jalar. Cara pembuatannya juga seperti gado-gado pada umumnya.
Baca Juga: PCA Mijen Demak Selenggarakan Musycab
Ketua PCA Mijen, Yayuk berharap dengan adanya pembuatan gado gado dari ubi jalar ini, warga bisa membuat sendiri dan bisa dipasarkan atau dititipkan ke warung-warung, atau untuk melengkapi snack di acara hajatan atau pengajian.
“Harapan kami setelah kegiatan ini ada tindak lanjut sebagai penambah income ibu-ibu. Alhamdulillah hasil pelatihan bisa dibawa pulang, masing-masing orang mendapat 2 bungkus,” ungkapnya. (Yayuk/sa)