PD Aisyiyah Jepara Adakan Pelatihan Pembuatan Tepung Mocaf

Berita 9 Sep 2021 0 64x

Jepara, Suara ‘Aisyiyah – Qoryah Toyyibah binaan Majelis Ekonomi Pimpinan Daerah ‘Aisyiyah (PDA) Jepara mengadakan pelatihan pembuatan tepung mocaf. Pelatihan ini dilaksanakan di rumah seorang anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Kembang Jepara, Rabu 8 September 2021 M bertepatan 2 Shafar 1443 H.

Hadir dalam kegiatan ini Ketua QTA PDA Jepara Endang Puji Rahayu, tim Majelis Ekonomi PDA Jepara Umi Kulsum, perwakilan PCA Bangsri Musdalifah, Sumisih, Elok, Ketua LLHPB PDA Jepara Kusnitah, dan perwakilan Lazismu Jepara Rahmi Yuniwati.

Dalam sambutannya, Ketua MEK PDA Jepara Umi Kulsum menyampaikan ucapan selamat dan terima kasih kepada tuan rumah yang sudah siap bekerja sama dengan desa binaan QTA. Ia berharap, “semua peserta supaya mengikuti pelatihan sampai selesai dan ada tindak lanjut usai pelatihan yang direncakan atau ada agenda baru, yaitu pembuatan kue dari bahan tepung mocaf”.

Menurut Umi Kulsum, maksud pelatihan ini adalah memberikan peluang dan kesempatan kepada ibu-ibu, khususnya anggota QTA Dukuh Tuk Rejo Bondo, Bangsri, untuk bisa berselaras membantu mendapat tambahan pendapatan keluarga. Selain itu juga agar ibu-ibu tidak hanya duduk diam saja di rumah.

Marfuatin selaku pemandu pelatihan menjelaskan keunggulan tepung mocaf. “Tepung mocaf ini mengandung kalsium fosfor dan serat yang tinggi dibanding tepung terigu. Kaya vitamin C. Warna lebih putih, aroma singkongnya hilang, tekstur halus, kelenturan meningkat, lebih mengembang, rendah gula, cocok bagi penderita diabetes. Mengandung filoestrogen, yaitu suatu hormon yang berguna untuk mencegah menopause dini yang biasa terjadi pada perempuan, mencegah kepikunan dini, dan tidak mengandung glutein yang bisa menimbun lemak di tubuh. Cocok untuk ibu-ibu yang tidak ingin punya kelebihan berat badan,” terang Marfuatin. (Kusnitah)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *